Volete preparare un secondo piatto veloce e gustoso ? Provate queste fettine di petto di pollo, croccanti e semplicissime , accompagnatele con una fresca insalata di stagione e un buon bicchiere di vino bianco …
INGREDIENTI
Per 4 persone
600 g di petto di pollo tagliate a fettine
2 uova
2 cucchiai di latte
5 cucchiai di semi di sesamo
80 g di farina
PROCEDIMENTO
Sbattete leggermente le uova con il latte, miscelate i semi di sesamo con la farina, un grosso pizzico di sale e un po’ di pepe.
Passate le fettine prima nell’uovo sbattuto , poi nella mistura di farina e sesamo, facendola ben aderire alla carne.
Cuocete a fuoco medio in una padella antiaderente in cui avrete fatto sciogliere il burro: rigirate le fettine quando si saranno dorate da un lato e completate la cottura.