Semplice e soffice questa torta, si prepara senza pesare gli ingredienti, l’unità di misura è … un vasetto di yogurt !
INGREDIENTI
per 4-6 persone
1 vasetto di yogurt naturale
2 mele
3 vasetti di yogurt di farina
1 vasetto e mezzo di zucchero
1 vasetto scarso di olio di semi
4 uova
1 bustina di lievito vanigliato
la buccia grattugiata di 1 limone e il suo succo
PROCEDIMENTO
In una terrina sbattete le uova, aggiungete il vasetto di yogurt, la scorza del limone, lo zucchero, il succo del limone, mescolate bene quindi incorporate la farina setacciata, l’olio ed infine il lievito.
Accendete intanto il forno a 180° e fatelo scaldare, mettete l’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata , sbucciate le mele, tagliatele a fettine e distribuitele sulla superficie della torta.
Infornate per almeno 30 minuti.
Al momento si servirla, spolveratela con dello zucchero a velo.