Marmellate e Conserve

MARMELLATA DI FRAGOLE

Deliziosa e profumatissima questa marmellata , ottima per crostate, ma unica semplicemente spalmata sul pane fresco…

resized_P5070077picasa

INGREDIENTI

1 kg di fragole
700 gr di zucchero di canna
occorrono 3 barattolini di vetro da 250 gr

PROCEDIMENTO

Niente di più semplice,
lavare benissimo le fragole, frullarle leggermente con il mixer e farne bollire la purea ottenuta con lo zucchero, in una pentola antiaderente, per circa 90 minuti.
Il fuoco deve essere mantenuto bassissimo e abbiate cura di mescolare spesso, con un cucchiaio di legno, per non farla attaccare.
Una volta pronta, invasatela in piccoli barattoli di vetro (già sterilizzati).
Chiudete bene e conservate al fresco e al buio, per minimo 30 giorni prima di consumarla… se resistete

Lascia un Commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>