Bizcocho Alessia y Filippo

Este bizcocho es el preferido de mis sobrinos, Alessia prefiere la parte blanca, mientras Filippo, que le encanta el chocolate, prefiere la parte oscura. También está muy bien para los adultos porque no sólo es de muy fácil preparación, sino que también es suave y esponjoso, perfecto para ser mojado en leche y café. 

Ingredientes para una tarta con un agujero de 25 cm

• 4 huevos
• 150 gr. Mascarpone
• 2 cucharadas de crema de chocolate de untar “nocilla, nutella”
• la ralladura de un limón
• un paquete de levadura
• 50 g de mantequilla derretida
• Procedimiento (rápida con mezclador)

Batir los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida, la ralladura de limón y el mascarpone. Agregar la mezcla de harina tamizada, el resultado tiene que ser suave y cremoso.

Unte el molde de mantequilla y  vierta la mitad de la crema obtenida.

Añada a mezcla de chocolate a la crema restante, y una vez que esté de color uniforme, viértela en la otra mitad del molde.

Precalentar el horno y hornear sólo cuando esté caliente, a 180 grados durante unos 40 minutos.

Por favor, no abrir el horno durante la cocción.

Una vez cocido, tenga cuidado de ponerlo en un plato, lo mejor es esperar a que se enfríe un poco para evitar roturas.

Consejo de la Mamma:

Se puede espolvorear con azúcar en polvo. Para los glotones … se puede abrir a la mitad y untar con crema de cacao. 

mmmm buenísimo