Altro semplice antipasto sono le tartine, classico ma va sempre bene .
INGREDIENTI
per 8 persone
150 gr di prosciutto cotto meglio se affumicato del tipo Praga
100 gr di formaggio groviera (o emmental)
70 gr di burro ammorbidito
50 gr di Parmigiano grattugiato
8 fette di pan carré integrale
PREPARAZIONE
Tritiamo finemente il formaggio insieme al prosciutto cotto, mettiamo il trito in una ciotola e versiamoci la metà del Parmigiano.
Imburriamo le fette e distribuiamo sopra il composto di prosciutto e formaggio, pressando un pochino con le dita, cospargiamo con il Parmigiano rimasto e il burro fuso, tiepido.
Sistemiamo le fette in una placca da forno e passiamole in forno già caldo a 200° per 5 minuti.
Possiamo servire le fette intere oppure tagliamole a metà ricavando cosi’ dei triangoli regolari .