Dolci

CASTAGNE AL CIOCCOLATO

Sono una prelibatezza e rallegrano la nostra tavola queste castagne tuffate nel fuso con il ..

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INGREDIENTI

per 6 persone

1 kg di castagne
2 cucchiai di miele
150 gr di cioccolato fondente.

PROCEDIMENTO

Incidete le castagne ed arrostitele in una padella apposita, io le cuocio anche in forno , si fa più in fretta e si sporca di meno, ( bastano 20 minuti circa)
Nel frattempo prepariamo il cioccolato che servirà a glassare le nostre castagne:
prendiamo una padella e mettiamo il cioccolato tagliato a pezzi, facciamolo fondere accendendo la fiamma (ma attenzione che sia bassissima) .
Aggiungiamo il miele e mescoliamo con un cucchiaio di legno per farlo amalgamare bene.
Per completare , una volta sbucciate le castagne, prendiamo uno stecchino, infiliamo la castagne e una alla volta e tuffiamola nel cioccolato, cercando di ricoprirla bene.
Appoggiamole poi su un foglio di carta da forno e facciamole asciugare , si solidificherà così il cioccolato diventando piacevolmente croccante…
Una volta asciutte possiamo porle su un piatto da portata e stupire cosi’ i nostri invitati più golosi.

LA MAMMA CONSIGLIA

Vi consiglio di assaporarle con dell’ ottimo vino spumante rosso.
La ” VERNACCIA DI SERRAPETRONA ” per esempio è un abbinamento azzeccato, provate!

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